Livellatore di Utopie
Anche se le utopie sono utili, per mantenere una direzione verso cui andare, spesso prendono la mano... e hanno bisogno di una "piallata"
Bottoni
Pagnotta di Kamut®
La settimana scorsa ho voluto provare a fare un pane, di fattura tutto sommato semplice come una pagnotta, utilizzando in gran parte della farina di Kamut®.
Kamut® non è il nome del grano, ma è un marchio depositato che garantisce una uniformità di produzione di questo cereale intorno al quale esistono molte leggende, sia sulla sua origine, che pur essendo di fantasia non fanno male a nessuno, sia sulle sue proprietà dietetiche che invece, se non prese con attenzione, a qualcuno possono veramente far male.
Per questo ho scritto anche due parole su questo grano nella mia pagina sulle farine, cercando di dare le più attendibili informazioni che sono riuscito a ricostruire.
Per quanto riguarda il pane, la descrizione della mia Pagnotta di Kamut® ha il suo spazio nel mio sito sul pane casalingo, ed il mio giudizio finale è del tutto positivo. Il Kamut® si presta molto bene alla panificazione e ha un sapore molto spiccato e particolare, più caratteristico del normale grano duro, di cui è uno stretto parente.
Tenendo conto del costo molto alto, è una esperienza gradevole da fare, molto occasionalmente.
La settimana scorsa ho voluto provare a fare un pane, di fattura tutto sommato semplice come una pagnotta, utilizzando in gran parte della farina di Kamut®.
Kamut® non è il nome del grano, ma è un marchio depositato che garantisce una uniformità di produzione di questo cereale intorno al quale esistono molte leggende, sia sulla sua origine, che pur essendo di fantasia non fanno male a nessuno, sia sulle sue proprietà dietetiche che invece, se non prese con attenzione, a qualcuno possono veramente far male.
Per questo ho scritto anche due parole su questo grano nella mia pagina sulle farine, cercando di dare le più attendibili informazioni che sono riuscito a ricostruire.
Per quanto riguarda il pane, la descrizione della mia Pagnotta di Kamut® ha il suo spazio nel mio sito sul pane casalingo, ed il mio giudizio finale è del tutto positivo. Il Kamut® si presta molto bene alla panificazione e ha un sapore molto spiccato e particolare, più caratteristico del normale grano duro, di cui è uno stretto parente.
Tenendo conto del costo molto alto, è una esperienza gradevole da fare, molto occasionalmente.
"Tra poco magistrati eletti dal popolo"
Da Repubblica on-line:
La giustizia, il referendum, il federalismo e l'immigrazione. Ha affrontato tutti i temi cari alla Lega Umberto Bossi, oggi pomeriggio impegnato in ben tre comizi nel trevigiano e a Belluno. Il senatùr ha fatto anche una dichiarazione a sorpresa: "Tra poco i magistrati saranno eletti dal popolo".
e quanto bisognerà aspettare prima di avere i politici eletti dal popolo?
Da Repubblica on-line:
La giustizia, il referendum, il federalismo e l'immigrazione. Ha affrontato tutti i temi cari alla Lega Umberto Bossi, oggi pomeriggio impegnato in ben tre comizi nel trevigiano e a Belluno. Il senatùr ha fatto anche una dichiarazione a sorpresa: "Tra poco i magistrati saranno eletti dal popolo".
e quanto bisognerà aspettare prima di avere i politici eletti dal popolo?
postato da: mikecas alle ore 21:54 | link | commenti (2)
categorie: politica, satira, umorismo, satira politica, sociopolitica
categorie: politica, satira, umorismo, satira politica, sociopolitica
Le Foto con Noemi e l'altezza di Berlusconi
Sull'autenticità delle foto della "famosa" festa di compleanno della giovane Noemi, cui Berlusconi avrebbe partecipato, interrompendo a sorpresa ogni impegno, semplicemente per una vecchia amicizia con il padre della Noemi stessa, si è scatenata una furiosa discussione. Moltissimi sostengono che, al di là della pessima qualità, le foto sono evidentissimamente manomesse, forse addirittura dei fotomontaggi. Berlusconi ovviamente smentisce tutto e chiede le scuse di Veronica.
Io ho la mia personale opinione a proposito, ma me la tengo per me.
Voglio solo commentare un aspetto molto specifico di questa discussione: Berlusconi in tutte le foto apparirebbe stranamente alto.
Da Il Corriere della Sera on-line, ecco come commenta il fatto un noto fotografo:
Per Roberto Fiasconaro, fotoreporter con trascorsi (tra gli altri) all'Europeo, alla Domenica del Corriere e all'agenzia Lapresse, «il fotomontaggio non è credibile, ma il ritocco non si può escludere. C'è il dettaglio dell'altezza di Berlusconi su cui riflettere. Ma può trattarsi di una modifica al computer, oppure più semplicemente il premier si è messo in punta di piedi»
Data tutto lo svolgimento della vicenda, a me sembra piuttosto che Berlusconi si sia impuntato.
Sull'autenticità delle foto della "famosa" festa di compleanno della giovane Noemi, cui Berlusconi avrebbe partecipato, interrompendo a sorpresa ogni impegno, semplicemente per una vecchia amicizia con il padre della Noemi stessa, si è scatenata una furiosa discussione. Moltissimi sostengono che, al di là della pessima qualità, le foto sono evidentissimamente manomesse, forse addirittura dei fotomontaggi. Berlusconi ovviamente smentisce tutto e chiede le scuse di Veronica.
Io ho la mia personale opinione a proposito, ma me la tengo per me.
Voglio solo commentare un aspetto molto specifico di questa discussione: Berlusconi in tutte le foto apparirebbe stranamente alto.
Da Il Corriere della Sera on-line, ecco come commenta il fatto un noto fotografo:
Per Roberto Fiasconaro, fotoreporter con trascorsi (tra gli altri) all'Europeo, alla Domenica del Corriere e all'agenzia Lapresse, «il fotomontaggio non è credibile, ma il ritocco non si può escludere. C'è il dettaglio dell'altezza di Berlusconi su cui riflettere. Ma può trattarsi di una modifica al computer, oppure più semplicemente il premier si è messo in punta di piedi»
Data tutto lo svolgimento della vicenda, a me sembra piuttosto che Berlusconi si sia impuntato.
postato da: mikecas alle ore 20:37 | link | commenti
categorie: politica, cazzeggio, satira, umorismo, satira politica, sociopolitica, p2
categorie: politica, cazzeggio, satira, umorismo, satira politica, sociopolitica, p2
Dell'Utri e Mussolini
Dell'Utri a proposito di Mussolini e del fascismo:
Da Repubblica on-line:
"Era un uomo buono. Mussolini era solo una brava persona che ha fatto degli errori"
(consiglio fortemente di leggere l'intera nota)
La mia altrettanto illustre opinione è che invece Dell'Utri sia solo un farabutto a cui, per ora, è andato tutto bene
Dell'Utri a proposito di Mussolini e del fascismo:
Da Repubblica on-line:
"Era un uomo buono. Mussolini era solo una brava persona che ha fatto degli errori"
(consiglio fortemente di leggere l'intera nota)
La mia altrettanto illustre opinione è che invece Dell'Utri sia solo un farabutto a cui, per ora, è andato tutto bene
Le Ricette di Lucia
Sono riuscito, con molta difficoltà, ad aprire una sezione sul mio sito web in cui ospito le ricette di cucina di mia moglie, e l'ho intitolato Le Ricette di Lucia.
La difficoltà maggiore è stata convincere mia moglie a lasciarmi fotografare passo passo quello che fa, e a cercare di quantificare il più possibile quello che per lei si può fare solo "ad occhio".
Sono il primo ad ammettere che alla fine, quando si acquisisce esperienza, si capisce anche come "aggiustare" le dosi compatibilmente con la realtà degli ingredienti per riuscire ad ottenere il risultato che ci si aspetta. Ma per un neofita, che vuole incominciare a provare, e con tanta paura di sbagliare, è essenziale poter partire da un dato numerico sicuro, anche se con l'avvertenza che poi il risultato potrebbe essere un po' diverso e l'esperienza aiuterà a valutare le correzioni.
E' stato così per me con la mia esperienza di panificatore per caso, per cui oggi mi sento sicuro di saper adeguare le quantità degli ingredienti al risultato che gli stessi ingredienti sono in grado di darmi, sapendo bene cosa voglio ottenere. Ma all'inizio il poter partire da ricette ben quantificate è stato fondamentale per superare le incertezze del neofita.
La sezione dedicata alle Ricette di Lucia sarà divisa in tre sezioni: La Cucina Napoletana, La Cucina Creativa e La Cucina Quotidiana. Al momento solo le prime due ospitano delle ricette, perchè lo sforzo necessario per vincere le sue resistenze a far fotografare il suo lavoro ancor non è riuscito a sfondare nella più tranquilla cucina quotidiana.
Ma io non dispero....
Sono riuscito, con molta difficoltà, ad aprire una sezione sul mio sito web in cui ospito le ricette di cucina di mia moglie, e l'ho intitolato Le Ricette di Lucia.
La difficoltà maggiore è stata convincere mia moglie a lasciarmi fotografare passo passo quello che fa, e a cercare di quantificare il più possibile quello che per lei si può fare solo "ad occhio".
Sono il primo ad ammettere che alla fine, quando si acquisisce esperienza, si capisce anche come "aggiustare" le dosi compatibilmente con la realtà degli ingredienti per riuscire ad ottenere il risultato che ci si aspetta. Ma per un neofita, che vuole incominciare a provare, e con tanta paura di sbagliare, è essenziale poter partire da un dato numerico sicuro, anche se con l'avvertenza che poi il risultato potrebbe essere un po' diverso e l'esperienza aiuterà a valutare le correzioni.
E' stato così per me con la mia esperienza di panificatore per caso, per cui oggi mi sento sicuro di saper adeguare le quantità degli ingredienti al risultato che gli stessi ingredienti sono in grado di darmi, sapendo bene cosa voglio ottenere. Ma all'inizio il poter partire da ricette ben quantificate è stato fondamentale per superare le incertezze del neofita.
La sezione dedicata alle Ricette di Lucia sarà divisa in tre sezioni: La Cucina Napoletana, La Cucina Creativa e La Cucina Quotidiana. Al momento solo le prime due ospitano delle ricette, perchè lo sforzo necessario per vincere le sue resistenze a far fotografare il suo lavoro ancor non è riuscito a sfondare nella più tranquilla cucina quotidiana.
Ma io non dispero....
